写真に加工は必要か

Carpaccio

写真は自分の心で感じた画や、クライアントが求める画を世界に出力したものだ。

そのために様々な工程が発生するのは当然だ。

日本人は魚を生で食べるが、釣ってきたそのままを食べる事はない。

血を抜く、捌くといった工程があり、刺身という料理になって初めて食べられる。

(写真 : びすとろUOKIN 吉祥寺店 / 2016年5月21日)

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